PEIXE AO FORNO

OLÁ PESSOAL

1 KILO DE MERLUZA

SAL E PIMENTA A GOSTO

1/2 KILO DE BATATA PRE COZIDA

2 CEBOLAS FATIADAS

1 PIMENTAL VERDE

AZEITONAS A GOSTO

3 TOMATES SEM PELE

120 ML DE AZEITE 

QUEIJO PARMESÃO A GOSTO 

3 OVOS COZIDOS.

MODO DE PREPARO:

EM UMA VASILHA TEMPERE OS FILES DE MERLUZA COM SAL E PIMENTA A GOSTO.

COLOQUE EM UM REFRATÁRIO AS MERLUZA, AS BATATAS, AS CEBOLAS, AZEITONAS, TOMATES, O AZEITE, O QUEIJO PARMESÃO E OVOS COZIDOS.

LEVE AO FORNO 180º POR MAIS OU MENOS 35 MINUTOS.

E BOM APETITE.

VEJA TAMBÉM: PANQUECAS E KIBE ASSADO

PÃO CASEIRO

RECEITA:

02 OVOS
04 COLHERES DE AÇÚCAR
01 COLHER DE SAL
02 COLHERES DE FERMENTO BIOLÓGICO FRESCO OU 20 GRAMAS
1/2 COPO DE ÓLEO
1 COPO DE LEITE MEIO MORNO
BATA NO LIQUIDIFICADOR E TRANSFIRA PARA UMA VASILHA E ACRESCENTE FARINHA DE TRIGO ATÉ DAR O PONTO.

ENROLE E DEIXE CRESCER

LEVE AO FORNO 180º ATÉ DOURAR.

PÃO DE QUEIJO SUPER FÁCIL

Estou um pouco sumida pois fiz uma cirurgia de varizes e tive de ficar de repouso. Estou me recuperando bem.


Essa receita é da Dine, esposa do meu sogro.
Ela cozinha super bem, mas também esta se recuperando de uma cirurgia no braço. Que Deus te abençõe muito.


Vamos lá para a receita:
01 xícara de polvilho azedo
01 xícara de queijo ralado
01 caixa de creme de leite


amasse tudo e faça bolinhas e leve para a assar

e  Bom apetite.

RECEITA: KIBE ASSADO RECHEADO (FÁCIL)

INGREDIENTES:
Massa:
250 gramas de trigo de kibe
250 gramas de carne-moida
limão a gosto
1/2 maço de hortelã e cheiro verde
sal a gosto
cebola picadinha (opcional)
Deixe o kibe de molho em água por pelo menos 2 horas para amolecer.  Após coloque em um guardanapo limpo e esprema para retirar toda a água.
Tempere a carne-moida com limão, hortelã, cheiro verde e sal e deixe descansar.
Misture o kibe com a carne moida até que a massa fique bem homogênea.
Recheio:1 copo de requeijão cremoso, 250 gramas de mussarela e presunto.
Em um refratário untar com margarina e dividir a massa e colocar no refratário, rechear e cobrir com o restante da massa.Cobrir com papel alumínio.
Levar ao forno por 30 minutos com papel alumínio e 30 minutos sem para corar.

Sirva com arroz, salada de alface.

EMPANADO DE FRANGO A PIZZAIOLLO

Pegue os Empanados de frango congelados e frite-os.
Prepare-os com molho em cima e presunto e mussarela e leve-os para a sanduicheira embrulhado no papel alumínio e deixe derreter a mussarela.

Só servir com arroz, feijão e salada de alface.

ALMOÇO DIFERENTE: PANQUECAS

Hoje acordei e fui a cozinha pra ver o que iria fazer. Resolvi fazer panquecas, já que tinha tempo pois estou de férias. Meu marido amou e o meu filhote também. Ela é bem simples de ser feita.

Ingredientes:

MASSA:2 ovos, 1 copo de leite, 1 copo de farinha e sal. Bate tudo no liquidificador.

Recheio: pode ser de frango, carne moída, mussarela e presunto e outros. REfogado a gosto.E fiz de carne moída.

Molho: branco ou de tomate, eu fiz de tomate pronto. não fotografei

Depois de preparar a massa, coloque ela frigideira untada com oléo e deixe assar de um lado e vire pra assar do outro lado.

Enrole a massa com o recheio e coloque o molho por cima.Opcional: queijo ralado.
 Fica uma delícia.

Espero que gostem.

Beijos.

kelseane

FILÉ DE FRANGO COM BACOM E ABOBRINHA

Neste domingo resolvi fazer um almoço fácil, rápido e diferente.
Peguei o filé de frango e pense: que tal fazer um filé de frango, com bacom picado e abobrinha na grill.


Foi o que eu fiz.
Não tem segredo: só cortar o filé em fatias, temperá-lo com alho, sal, limão.
Colocar na grill juntamente com o bacom picado e quando virar o filé coloque a abobrinha temperada com um pouco de sal.

Essa foi a 2ª rodada
Servir com arroz branco e uma salada.

FILÉ DE CAÇÃO ENSOPADO

Ontem fui ao mercado estava sem inspiração para o almoço de hoje. Vi filé de cação em promoção. Não pensei duas vezes comprei, porque aqui em Cornélio é muito caro.

Esse peixe é ótimo para quem tem criança pequena, pois não tem espinhos só cartilagem no meio dele.

Como fazer? Frito? Ensopado, igual que minha mãe fazia? Como tenho saudades dela.

Resolvi fazer ensopado igual ao dela.

Ingredientes:

• 1 quilo de filé de cação
• 1 quilo de batata picado em tamanho grande.
• 2 cebolas picada em gomos
• 1 pimentão verde ou vermelho picado
• 1 colher de óleo
• molho de tomate ou massa de tomate
• alho e sal
• cebolinha e salsinha
• azeitonas verde a gosto
• 6 ovos cozidos
• água

Modo de fazer:

Refogue o alho no óleo com a massa de tomate. Acrescente a água e o sal. Coloque a batatinha e deixe cozinhar ao dente. Retire as batatas e coloque os filés e deixe cozinhar um pouco. Acrescente o pimentão com a cebola, azeitonas, cebolinha e salsinha e deixe cozinha um pouquinho.

Retire tudo e coloque no refratário juntamente com os ovos cozidos.Leve ao forno por uns 15 minutos.

sirva com arroz.

Duração: 45 minutos

Porção: 4 pessoas.

Dificuldade: fácil

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beijos